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사실 제빵이나 기타 요리를 하는 편이 아니어서 잘 모르던 식재료다.
타르타르 크림은
https://m.blog.naver.com/seoyeon_choi/220502644934
를 참고하였는데
결국 포도를 이용하여 만들어진 식재료이기 때문에 개와 고양이에서 독성이 있고 (https://diamed.tistory.com/228)
타마린드는
이런 식재료인데 이또한 포도중독의 주 성분인 리신이 포함되어 있다고 한다.
결론적으로 타르타르 크림과 이를 첨가한 빵, 식빵 모두 금기이며
타마린드가 들어 있는 향신료, 소스, 동남아 음식, 멕시코음식, 오뚜기 진비빔면이 개, 고양이에서 금기라는 의미이다.
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