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이전부터 주석산, 타타르 산 혹은 타르타르산에 대한 독성 자료를 공유한적이 있다. 

https://diamed.tistory.com/483

 

반려견/고양이를 죽이는 식빵? 오뚜기 진비빔면? 타르타르 크림과 타마린드

사실 제빵이나 기타 요리를 하는 편이 아니어서 잘 모르던 식재료다. 타르타르 크림은 https://m.blog.naver.com/seoyeon_choi/220502644934 [베이킹 재료 탐구] 주석영/타르타르 크림/크림오브타르타르: 사용

diamed.tistory.com

 

그런데 꼭 보면 사람은 먹어도 되는데 개는 왜 먹으면 안되냐고 따지는 사람이 있다. 

 

왜인지는 창조주에게 물어봐야 하는것이고 과학은 그저 현상을 설명할 뿐이다. 

 

이번에 나온 응급의학회 학술지에서는 사람세포와 개의 세포를 가지고 tartaric acid가 어떻게 독성을 보이는지를 실험한 결과를 보고했다. 

 

내용은 사실 필드에서는 크게 의미 없을테니 결과만 말하자면 제목에 모든것을 써놓았다고 봐야 한다. 

 

아무리 사람이 개를 사람처럼 여긴다 하여도,

 

개는 사람이 아니다. 

 

꼭 기억해야 한다. 

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Posted in : 논문겉핥기 at 2023. 5. 14. 16:44
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